はらへったーにゃの腹へったぁ～。食べある記

前からずーっと気になっていた西区村櫛町にあるエクシブ浜名湖内にある
「ルッチコーレ」さんへディナーに行ってきました！


エクシブさんは会員制ホテルですが、エクシブ内にある
和食、中華、イタリアン、カフェは会員でなくても利用可能です。
ただ、エクシブさんは予約して行ったほうがいいです。
ってなわけで予約してディナーへ行きました。


席はテーブル、テラス、個室、メインとありメインはドレスコードが
スマートカジュアルになっているのでジャケットがあったほーがいいみたいです。
メイン以外は割と多分なんでもよさげ。ビーサンとかだとあれだけど。
でも泊まっている人とかゴルフの人がそのまんまの格好でいるので。


ディナーはコースのみで4320円～16200円まであり、
それに別途サービス料10％（税抜き前の額に）かかるので、
額面よりは高くなります。飲み物もそれなりの値段はしますので・・・。
この時はアビッソっていう11880円のコースにしました。


メニューは去年の3月のものなので今は全然違います。
この時の総料理長は伊豆のほうから来た有名なシェフだったみたいです。
ちなみに現在はそのシェフは四国へ行っちゃったみたいで別の方が料理長になっています。


まずはオードブルから。器からいいよね～。
次の料理がたまげた。苺のガスパチョにオマール海老フォワグラカナールのテリーヌ
見た目ピンク。え～～～～って感じ。苺のスープの上に海老、フォアグラテリーヌと
苺が乗ってる。味が想像できん・・・。で、食べるとめっちゃ合う。よくこんなの思いつくな～と・・・。


次はホワイトアスパラと金柑と生ハム。こちらも当然美味。
次はホタルイカと菜の花のパスタいろいろなトマトを使ったトマトソースで。
トマトは苦手だけどこのトマトは甘くて美味しかったな～～。
次はヒラメのコンフィシトラス風味のニンジンパウダーにブロッコリーソース。
こちらも彩がきれいで味も美味しかったです。


次はメインで黒毛和牛のロティ蕗の薹のカラメリーゼとたらの芽のﾌﾘｯﾄをのせて。
こちらは蕗の薹とたらの芽がほろにが。お肉は柔らかくて美味しい～。大人の味。


デザートは2種あってバニラムースハーブティーソース。こちらはさっぱりで美味～。
メインデザートは豆乳のブランマンジェリスフレをアクセントに柚子のパルフェと3種の苺と共に。
見た目鮮やか～。味はもちろん美味しい～～～。コーヒーで〆。


ってなわけで、かなり高級ではありましたが、大満足な内容でした。
さっきも書いたけど、現在このメニューを考えた人は四国のエクシブに行ったみたいで、
現在のシェフの料理も食べたけど、個人的にはこちらを作った人のほうが好みかな～。
次はランチにも行ってみたいな～。ディナーしか行ってないので。